Ингредиенты
- печенье Полезный завтрак – 200 гр
- стружка кокосовая – 100 гр
- какао - 2 ст.л.
- горячая вода - 100 мл
- сахарная пудра - 60 гр
- сливочное масло - 80 гр
- сахар - 20 гр
Приготовление
Печенье измельчите так, чтобы не осталось даже небольших кусочков. Для этого печенье сложите в полиэтиленовый пакет и измельчите при помощи скалки.
Соедините измельченное печенье с какао и хорошо перемешайте. Затем в горячей воде растворите сахар и влейте в соединенное с какао печенье.
Хорошо вымесите. У вас должна получиться пластичная масса не липнущая к рукам.
Для приготовления начинки взбейте размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой и смешайте этот крем с кокосовой стружкой до однородной консистенции.
Шоколадную массу из печенья выложите на плёнку, разровняйте руками и раскатайте скалкой, чтобы пласт получился ровным и гладким. На шоколадный пласт выложить ровным слоем кокосовую начинку.
При помощи пленки осторожно сверните пласт в рулет. Накиньте эту пленку на рулет и поставьте в холодильник на 1-2 часа для застывания. Нарежьте на кусочки толщиной 1-1,5 см.
